今年も豊作！お庭のギンナン♪

by ねこねーさん · 公開済み 2014年10月13日 · 更新済み 2021年5月30日

超大型の台風19号は、今朝がた、ついに九州に上陸したみたいですね。
どうか深刻な被害になりませんように！

埼玉在住のねこねーさんちでも、今朝から雨模様…
本降りになる前に高いところにある鉢植えを下のほうに置き直したり、
ベランダのシェードを取り外したり、来るべき台風に備えてみました。

今週末は、最終日がこんな感じに雨降りになりそうだったので、
ねこねーさんの三連休のノルマだったお庭のぎんなんの下処理は、
初日の土曜日に行い、昨日、無事に乾燥させたぎんなんを取り込みました。

本日は、その時の様子をリポートしたいと思います。

数年前から、門のそばにあるイチョウの木にギンナンが実るようになりまして、
今年も見事に鈴なりに。先々週くらいから、パラパラと落ち始めました。
落ちたギンナンを集めたのが、こちら↓

こまめに下処理をするのは、かなり面倒くさいので、
ある程度の量をまとめて着手するのですが、これくらいあれば
いい感じですね。と、思っていたところに、先週の台風18号の到来…

さらに追加で、こんなにどっさり落ちてしまいました。。↓

うーん、一気にこんなに落ちられても、困るんですが…（苦笑）
でも、また台風19号がやって来ちゃうし、ためておいても臭いだけなので、
とりあえず現状ある分を全部一気に下処理しちゃいましょう！

ギンナンの下処理をしたことがない方のために、
こちらが下処理に必要な道具類（ねこねーさんバージョン）です↓

ラジオを聴きながら、ゴム手袋をはめて、黙々とクチャい果肉をむいてゆきます。
果肉はかなりジューシーなので、そばにある新聞紙の上へ。
ボウルひとつ分、むき終わったら新聞紙でグルグルっと包んでゴミ袋へポイ。
これで気になるニオイはそれほど拡散せずにすみます。

わが家の3ニャンは、ねこねーさんがお庭で作業をする時は、
おうちの中なので、いつもこんな時は、お庭でお供してくれる
わんこでもいると楽しいんだけどなぁ…

と常々、思っていたのですが、今年から、わが家には
アフリカワシミミズクのガボちゃんがやって来ましたからね。
ギンナンの下処理にも、おつきあいいただくことにしました♪↓

鳥さんは、ギンナンの臭さは特に気にならないのかなぁ？
涼しい顔で佇むガボ子嬢、その目線の先には…↓

数年前にひと株植えたのが増えて、立派な株に成長したフジバカマが花盛り♪

フジバカマは、秋の七草のひとつです。控え目なピンクのお花と丈の長い大きさは
ワイルドなねこねーさんちのお庭に、ちょうどいい感じです。

そんな秋の色が深まるわが家のお庭で、せっせとギンナンを相手に
格闘すること数時間、無事にすべて下処理を終えたのですが、あまりに大量にあるので
優雅にザルの上に並べて干すわけにもいかず、そのまま地面に新聞紙をひいて
一晩並べて自然乾燥させることに。で、乾燥し終えたギンナンがこちら↓

大きめのザルいっぱいの収穫量です♪
クチャい果肉がついていた時とは違う、美しく粒ぞろいなギンナンたち。
でも、こんなにいっぱい、どうしよう（苦笑）

とりあえず、ご近所さん4家族へ、勝手に差し入れに伺い、
全体量をちょっとだけ減らしてみました。それでも、まだこんなにある…↓

あ、アンチョ先生、また食べ物だと思ってのぞきにきましたね！
これは、ギンナンと言って、にゃんこには食べられませんが、
ねこねーさんみたいな人間、特に日本人にとっては、秋の味覚なんですよ♪

ビビ子さんも、気になるのかなぁ？
コレは、ギンナン。お庭のイチョウの木になった実の中にあるタネの部分です。
ねこねーさん、頑張ってタネだけ取り出してきたんですよ。

ほら、しっかり洗ってきたからキレイでしょ？

うん、乾いた状態でも、ニオイは、ほんのりギンナン臭がしますけど、
クチャ〜い果肉がついた状態と比べると雲泥の差ですから。

そうそう、このギンナンは、ビタミンAやビタミンCも含まれているので、
お肌にもいい乙女の味方なんですよ♪詳しくは、こちらの記事へ↓

カラキュレ（2013年8月20日）：臭～いギンナンには、美容成分がたっぷり？

残念ながら、にゃんこにギンナンは毒なのですよ。
ビビ子さんのビボーは、今のままで十分に輝いていますからね、
ギンナンを食べなくても大丈夫。女子力低下中のねこねーさんは、
ギンナンからビボーエキスをいただきたいところですが、
人間でもギンナンの食べ過ぎはいけないみたいですから、
特にお子さんは食べ過ぎに注意してください。

NAVER まとめ（2013年9月30日）：食べ過ぎ注意！銀杏中毒の危険性

ねこねーさんの場合、毎日の晩酌時のおつまみとして、
1日15粒くらい電子レンジでチンして食べるのが、冬のお楽しみ♪
ギンナンが手に入るくらいの時期から、お酒も日本酒が美味しくなりますね。
これから、毎日ギンナンが酒の肴、秋の味覚、満喫といったところです。

でも、さすがにコレだけの量をひとりで食べきるには、
時間がかかりすぎて、ギンナンの鮮度も落ちてしまいますから、
冷凍保存するなり、会社の人やお友達にもお裾分けするなりしないと。

採れ過ぎるのも、少々問題です…来年からは、家の前で
ギンナンの無人販売でもしようかと、真面目に検討してしまいます（笑）