ねこねーさん、パンを焼く！

by ねこねーさん · 公開済み 2015年5月10日 · 更新済み 2021年5月30日

お正月休み並みの大連休になった今年のねこねーさんのGWも、
ついに本日は最終日。明日からの片道2時間弱の通勤生活を思うと
ため息が出てしまいますが、それにしても、連休中の予定は
思ったように進まないものですね。。

結局、植物のお世話に追われて、材料をそろえておいた網戸の張り替えも、
流し台のタイル貼りも、ベランダの粗大ゴミの片付けも、にゃんこたちの
シャンプーも、全然できなかったなぁ…まぁ、ちょっとノルマがてんこ盛り
過ぎたわけですが、ガーデニングの作業が進んだだけでも、
良しとしたほうがいいのかな。

やり残しのノルマがたくさんある一方で、衝動的に予定していなかったことに
着手してしまったのが、今回のブログのタイトルです。

じつは一昨日、地元の西友に、余った蓮の植え付け用にバケツタイプの
容器を買いに行ったのですが、バケツの代わりに買って帰って来たのが、
どういうわけだか、パン焼き器（笑）

といっても、トースターじゃありませんよ。ホームベーカリーです。
象印パンくらぶ BB-HD10-PHというのが、在庫処分で税抜き7,000円で
売っておりまして、ついつい買って来てしまったのです。

昨日、材料の強力粉とドライイーストをスーパーで購入し、
今朝焼き上がるようにタイマーをセットしてはじめて焼いたのがコレ↓

すごいっ！パン屋さんのパンみたいにちゃんと焼けてる！
朝寝坊してしまったので、焼き上がりから1時間ほど放置してしまったため、
焼きたてに取り出せば、もう少しカタチがきれいだったのかもしれません。

ちょっと前のブログにちらっと書きましたが、
ねこねーさんはひと月前ほどにおこなった遅延型アレルギー検査で、
卵と乳製品にがっつりアレルギー反応が出てしまい、抗体をなくすために
現在、卵と乳を除去した食生活を目指しています。

もともと肉・魚NGのベジタリアンなので、食べられないものは多かったのですが、
それでも今までは、パンとかお菓子とかデザートみたいなものは大丈夫なので、
巷で売っているものでも、そこそこいけたのですが、
卵と乳がダメということになると、これがかなり手強くて。。

お店で売っているパンって、パン屋のフランスパンやこだわり食材のお店の
高いパンでもない限り、たいてい乳が入っているんですよね（苦笑）
うーん、これだともう、コンビニの梅おにぎりくらいしか食べれない。
デザートは和菓子に切り替えてなんとかするとしても、やっぱりパンは食べたいぞ！

ということで、ちょっと前から「自分でパンを焼こう！計画」を思いついたのですが、
パンを焼く時に厄介なのが発酵。最近のオーブンレンジには「発酵モード」なるものが
ついているようですが、わが家のレンジはなんと89年製！そんな便利なものは
もちろんついておりません…この際、オーブンレンジを新しく買い替えるか。
でも、今あるレンジを粗大ゴミに出すのも面倒くさいし、まだ使えるしなぁ。

食パンを焼く場合、オーブンレンジではなくホームベーカリーになるわけですが、
でもホームベーカリーだとパン焼きにハマれなかった場合は、単なるキッチンの
オブジェになるだで邪魔かな、やっぱり…と、オーブンレンジとホームベーカリーの
二者択一で悩んでいたのですが、古いレンジの買い替え時期を考えても、
汎用性の高いレンジのほうがいいかな…と思い始めていたところに、
みつけてしまった、在庫処分7,000円！

このお値段だったら、キッチンのオブジェになったとしても、
それほど後悔しないのではと即買い決定！が、しかし、これが大正解でした。

あまりあてにしていなかった付属のレシピ本にも、卵・乳なしで作れそうなパンが
けっこう載っているので、バターの代わりに最近愛用しはじめたオリーブオイル
スプレッドを使えば、問題なくヴィーガンパンが焼けてしまいます。

しかも、タイマー付きなので、朝焼き上がるようにセットしておくと、
目覚めた時に家中に、焼きたてパンの香りがふんわり広がっていて
しあわせいっぱいな感じなんですよ♪

アレルギー対策は大変だけど、パン焼きに目覚めたのは良かったかも。

今回はじめて焼いてみたのは、付属のレシピ本にあった食パンメニュー
もちもち＆小麦コースの豆乳パンです。
バターをオリーブオイルスプレッドに変えただけで、あとはレシピどおり。
見た目は上出来なんだけど、お味のほうはどうかなぁ。

早く食べたいなぁ♪と思いながら、廊下の真ん中でブログ用の撮影をしていると、
ドアの向こうから、ビビ子嬢登場！↓